EHS咖啡师教你怎么通过“拉水”提高拉花技巧 Espresso制作EHS Academy2016年8月18日说起咖啡，很多人都是对咖啡的拉花更感兴趣，那些千变万化美丽的图案让很多初学者心动不已。但是，初学者练习拉花的时… 详情
摩卡巧克力冰沙 咖啡师培训, 咖啡开店, 花式咖啡EHS Academy2016年8月18日摩卡巧克力冰沙 材料：维记鲜牛奶80ml、奶油30ml、焦糖糖浆20ml、1.2杯冰、奶油忌廉3圈、焦糖酱 杯… 详情
怎么做健康养生的蜂蜜柚子茶 咖啡师培训, 咖啡开店, 花式咖啡EHS Academy2016年8月18日蜂蜜柚子茶 蜂蜜有润肠的作用，可以改善便秘、生暗疮等症状。而柚子营养价值很高，含有非常丰富的维他命C、柚子酸、… 详情
研磨咖啡的目的 咖啡制作技巧, 咖啡师培训, 认识咖啡EHS Academy2016年8月18日研磨咖啡的目的 研磨咖啡的目的，是要让咖啡豆在冲煮之前产生足够的的表面积一边萃取出封存于咖啡豆内的成分，进而煮… 详情
咖啡内的芳香化合物 咖啡师培训, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年8月18日咖啡内的芳香化合物 大多数咖啡内的香气来自于咖啡烘焙时的三大反应群之一：美拉德反应、焦糖反应以及斯特雷克讲解反… 详情
咖啡内的酸成分 咖啡师, 咖啡师培训, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年8月18日咖啡内的酸成分 咖啡豆内有许多种类的酸味，有些尝起来讨喜，有些则不美味。对烘豆师而言最重要的一种酸是绿原酸。 … 详情
咖啡内的糖分 咖啡师, 咖啡师培训, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年8月18日咖啡内的糖分 许多人在描述咖啡风味时会提到甜味，理解在烘焙时到底发生了哪些事才会产生这些天然的糖分是十分重要的… 详情
杯测心得——欧文庄园 Espresso制作, 咖啡产区知识, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年8月18日杯测心得——欧文庄园 国别：宏都拉斯 庄园：欧文庄园 产区：圣巴巴拉 品种：费南德兹 品种：帕卡斯与卡太依 採… 详情
