学泡咖啡：意式玛奇朵（单）的制作配方

意式玛奇朵（单）的制作配方

材料：咖啡30ml、维记鲜牛奶100ml

杯子：浓缩咖啡杯

制作：1、备好意式浓缩咖啡杯，包括杯子的温度，干净度；

2、备好意式浓缩咖啡底碟；

3、备好冰水；

4、取单份手柄清理干净，脱水；

5、取小号奶缸加入100ml维记鲜牛奶；

6、萃取咖啡，时间控制在23秒左右，萃取量30ml；

7、萃取咖啡的同时使用蒸汽棒打发热奶泡，用勺子把热奶泡放进萃取好的咖啡当中形成黄金圈即可。