对于大众的所喜爱的咖啡口感中，人们更偏爱于咖啡的焦香感，榛果感的浓郁风味。
所以相比起浅烘的单品豆来说，口感均衡浓郁的拼配豆更容易大众所接受。
那么拼配豆对于供应有长期的稳定性：
单一产区的单品豆可能会由于气候，种植环境的变化，所导致风味会有差异，且供应期相对来说没有拼配豆稳定。
由于拼配豆风味的彰显，咖农或烘焙师们所利用两种或以上的单品豆，根据风味的调整，来结合出口感平衡的最佳口感。
由于是人工拼配，可以模拟出你想要的风味：比如坚果，花香，焦糖等。
好的拼配咖啡口感是均衡丰富的：
那怎样的萃取程度使咖啡的口感达到更好的效果呢？
检验一杯咖啡的口感不仅从咖啡豆本身，萃取咖啡手法也直观重要：
如果萃取时手法不标准，使咖啡粉在高温高压的萃取环境下，导致口感变差的重要原因。
那么在萃取时需要怎样的标准使咖啡更好喝呢？
在EHS咖啡师培训学院就能实现专业的咖啡师萃取手法：
1.学会调整咖啡粉的粗细比例，从调整的参数中萃取出最佳口感。
2.正确的手法姿势来布粉，压粉，萃取。关乎咖啡的好喝程度，手法很重要。
3.了解以及熟练操作意式机—-从咖啡萃取与奶泡的专业打发，出品的重要设备。
4.对于意式咖啡的制作方式，随手掌握拿铁，美式，摩卡等咖啡出品。
好喝的意式咖啡从研磨调整开始！
