经典花式咖啡因为口感丰富，做法精致，更加受到国内小资群体的喜爱。所以，现在很多的聚会都会选择在咖啡厅举办，如果你掌握了广州咖啡培训学院今天为你整理的花式咖啡专业术语大全，那么相信在聚会上，你必定让所有人赞叹不已，瞬间变身大师范！

1、风味【Flavor】：

风味就是指对花式咖啡的香气、酸度、与醇度的整体印象。

2、酸度【Acidity】：

咖啡的酸度不是酸碱度中的酸性或酸臭味，也不是进入胃里让人不舒服的酸。在冲调咖啡时，酸度的表现是很重要的，在良好的条件及技巧下，可发展出酸度清爽的特殊口味，是高级咖啡必备的条件。

3、醇度【Body】：

醇度是指饮用花式咖啡后停留在舌头上的口感。醇度的变化可分为清淡到如水到淡薄、中等、高等、脂状，甚至默写印尼的咖啡如糖浆般浓稠。

4、气味【Aroma】：

花式咖啡调配完成后会散发出独有的香味。一般用来形容气味较常用的词包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味等等。

5、苦味【Bitter】：

苦是一种基本的味觉，感觉区分布在舌根部分。深度烘焙的苦味是刻意营造出来的，但常见的苦味发生原因，是咖啡粉用量过多，而水太少。

6、清淡【Bland】：

生长在低地的咖啡，口感通常相当清淡、无味。咖啡粉分量不足、而水太多的咖啡，也会造成同样的清淡效果。

7、咸味【Briny】：

咖啡冲泡后，若是加热过度，将会产生一种含盐的味道。

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