咖啡师培训如何学会开店模式?

对于咖啡从业者的需求

开店的流程模式需要注意哪几点事项?

咖啡培训课程中,需筹备的几大要素有:

1.咖啡原材料,设备器具采购与选择;

咖啡豆的选择中,从质量,口感风味中出发

基于口感的表现上,

咖啡的种植产地,采摘挑选,处理烘焙,新鲜程度的影响都息息相关。

所以需了解豆子的本身,以及杯测品鉴咖啡的整体风味程度。

设备的选择上,我们需了解它们的性能,电压,刀片尺寸,以及多种的注意事项。

2.咖啡厅特点设计,装修风格,选址面积,注意事项

从咖啡店的选址位置特点上,

规划咖啡吧台的装置方向,位子的划分,

以及按照店面风格的走向,来装置特点细节来营造。

在开店筹备的多种注意事项上,如何有条不紊地规划店内的大小事?
基于从业者的需求
EHS咖啡师培训以专业的师资以及多年的开店经验上,
能够对初学者及咖啡创业者得到专业的课程启发以及标准的实操制作,理论经验。
系统课程上,你能够掌握咖啡的文化知识;咖啡制作思路;咖啡师的制作与服务;咖啡行业研究等。
以课程板块的细分上,能够了解咖啡的萃取细节,拉花技巧以及原理,咖啡的调配方式与拓展,
开店的日常管理,开吧与收吧的方式与筹备,咖啡器具的日常保养,成本的核算等。
对于日常的咖啡出品制作,店铺的运营能够有清晰的思路。