SCA-全球精品咖啡行业协会，该协会是在2017年由SCAA（ Specialty Coffee Association of America ）- 美国精品咖啡行业协会和SCAE（ Specialty Coffee Association of Europe ）-欧洲精品咖啡行业协会合并而成。

CQI（咖啡质量学会）则可能是咖啡行业当中最为神奇的低调存在了。很多咖啡玩家可能并没有听说过这个机构，但是Q-Grader（考Q）却又尽人皆知。每个人对咖啡都有不同的描述，而全球各国的咖啡人聚在一起如何交流，如何有一个通用的打分标准，CQI则给了我们答案。

CQI是创立咖啡质量鉴定体系的机构。所谓Q-Grader即为有能力为咖啡品质打分的人。CQI则是创建了这样一套打分体系，以及培训新的Q-Grader的系统的学会。

“Q咖啡体系是鉴别咖啡品质，并让咖啡通过一种可信赖且可验证的标准进入市场。”

“The Q Coffee System identifies quality coffees and brings them to market through a credible and verifiable system.”

来源：CQI

咖啡证书

证书方面，CQI的证书只有一个–Q-Grader咖啡品质鉴定师。

SCA的证书方面则比较多，该机构是根据不同模块学习培训后获得文凭。

SCA咖啡文凭体系分为6个模块：Introduction咖啡入门、Coffee Roasting咖啡烘焙、Sensory感官品鉴、Green Bean咖啡生豆、Brewing研磨萃取、Barista Skill咖啡师技艺。除却咖啡入门（10分），其余板块均分为初级（5分），中级（10分），高级（25分）。每一个等级完成会有相应等级的证书可以申领。当任意组合学分修满100分时，即可申请SCA咖啡文凭。

另外SCA还有一个AST证书，AST是Authorized SCA Trainer（认证SCA培训师）的简称，因为AST既具有培训授课又具有监考的角色，所以很多人会直接称之为“考官”。申请AST要求至少SCA的某任意模块通过高级，并且需要进行AST的申请与考试。拥有AST牌照，才有资格进行SCA课程的证书授予。