意大利咖啡对于意大利人是一个非常重要的生活习惯，但并不见得是花费很多时间的习惯。在意大利每个街角巷口都充满了不同大小的咖啡馆，其咖啡馆的密度极高。

每天工作前，他们习惯吃着早餐配着加有牛奶的咖啡“Cappuccino” ，中午用餐后会再来杯Espresso帮助消化，工作到了三四点会再来杯提神用的Espresso，晚餐过后可能还需要再来一杯Espresso。你会发现意大利人除了早餐会喝加牛奶的咖啡外，其他的时间对他们来说，只有那小小的30cc Espresso才是他们所谓的咖啡。
在意大利的咖啡馆里，你必须先去柜台点单，付钱，付完钱会有一张收据，你再拿到吧台前方给咖啡师让他帮你制作咖啡（是不是有点像我们的庆丰包子铺）。你可以选择站着喝这杯咖啡，也可以坐着喝（坐喝价格是站喝的2-3倍）。每杯都是现做，是他们对于咖啡的基本要求；拿到咖啡后，可以自行选择是否要加糖，如果不习惯如此浓郁的口感时，建议可以大量加糖，让咖啡的浓郁口感容易入口，就像饮用浓郁的甜点酱汁般的口感充满味蕾。

意大利人五成以上在饮用咖啡时会加入大量的糖，因此在饮用Espresso时不用拘泥于是否要直接品尝原味，只要选择自己想要的口感就可以了。

在意大利的咖啡馆内，也不光光是贩卖咖啡，也有提供酒精类饮料或是三明治点心类，若有豪华装潢的咖啡馆本身也有可能是一家餐厅，提供一些意大利菜肴。
咖啡，只是饮料单上的一小部分品项，因此要在意大利要找到一间所谓的咖啡专门店，几乎是找不到的。在意大利的咖啡馆，自家烘焙的比例非常低，大约只有总量的2%左右，大多仰赖地区性的咖啡豆烘焙商。

意大利人喝咖啡并不会花费半小时找一家远近驰名的咖啡馆来享用，都是找寻附近街角的咖啡馆，以方便为主。特别是一些上下班路线上的咖啡馆，因为平均每个意大利人每天会喝上7杯Espresso，若为了一杯咖啡，花费太多交通时间，这并不是意大利人想要的生活方式。

由于整个意大利的南北文化与气候等等差异很大，所以也影响着其喝咖啡的文化。

北方的社会比较富裕，也比较注重品质享受，因此在咖啡豆的烘焙上会浅些。使用的咖啡豆配方也相对会使用品质较优良的咖啡生豆，特别是“罗布斯塔”豆的含量会比较低，甚至于一些品牌为了标榜其咖啡豆的高级品质，会使用100%“阿拉比卡”豆。
南方社会相对于北方社会较为贫穷，社会形态属于重工业城市。在咖啡豆的烘焙上会采用较深的烘焙，且会加入大量比例的“罗布斯塔”豆。其比例高于50%的配方，在南方是非常常见的。南意大利的咖啡馆大多是属于男性的社交场所，鲜少有女性在咖啡馆中喝咖啡。

在Espresso的剂量上则是南意大利习惯15ml，相对于北方，这里剂量少很多，主要的原因莫过于，南意大利的咖啡馆大多是使用拉杆咖啡机制作咖啡，所以剂量不适合制作太多。同时还由于大量的罗布斯塔豆比例，所以不太适合萃取过多剂量。

此外，在南意大利喝咖啡的另一个意义为社交活动，为了让自己有更多的社交机会，降低每次摄取的咖啡剂量是必须的。在烘焙方式也与北意大利有些许差异，北意大利习惯快火烘焙，南意大利则是慢火烘焙，同样的烘焙度，南北意大利可能差距5-8分钟的时间。