咖啡榛子蛋白糖饼，

给你软软的温暖~

准备食材

4个蛋清

适量柠檬汁

250g榛子

100g糖

150g冰糖

30g咖啡粉

少量盐

具体步骤

1. 将榛子、盐放入搅拌机，搅拌至顺滑细腻，榛子混合物备用。

2. 碗中加蛋清、柠檬汁，高速打发1分钟，再加糖、冰糖、咖啡粉，搅拌均匀，约5分钟。最后加入榛子混合物，继续打发，约10分钟。

3. 将混合物放入烤盘，100℃，烤2.5小时。取出，放凉，点缀咖啡粉即可享用。