世界咖啡冲煮大赛是选手同时展示卓越的冲煮技巧与服务水平的舞台，也是我们手冲爱好者学习和观摩手冲技艺的大好机会。今天小编就和大家一起分享大赛六强之一的俄罗斯选手Ruslan Shulga的冲煮方法。

使用的咖啡豆：翡翠庄园生长在海拔1700米以上的日晒瑰夏

水粉比：15克粉和250克水

滤杯选择：V60滤杯

评委点评：Shulga的咖啡闻起来有柑橘，焦糖，和香草的味道；尝起来有桃味冰茶，柑橘，焦糖风味并且带有中度偏甜的柑橘酸。随着咖啡温度的下降，酸度更加明显。