好看的慕斯蛋糕千万种，好吃的慕斯蛋糕万里挑一。

制作慕斯就需要知道它的主要原料：

慕斯蛋糕制作的填充材料：

蛋糕坯：

慕斯因为水分含量多，而夹在慕斯中的蛋糕坯应以水分含量少的较为合适，一般情况下会选用海绵蛋糕坯。加入蛋糕坯可以清除降低甜腻感，另一方面支撑水份大的慕斯浆料，吸收慕斯浆料中的酒味，奶香味，口感更为芬芳可口。

慕斯蛋糕制作的辅助材料也离不开酒：例如“洋酒”，

作用：去腥味，增加口感风味，解除油腻感觉；包括朗姆酒、白兰地、君度酒、口味利口酒、咖啡力娇酒等。