咖啡豆作为咖啡饮品的主要因素，取决于一杯好咖啡的口感，不少咖啡师在选择咖啡豆的供应商上，需要很慎重得仔细挑选。
在挑选咖啡豆上，取决于不同的萃取方式。
一般制作手冲咖啡，常用于浅烘焙的单品咖啡豆；体现的口感是舒适柔和的。
而制作意式咖啡，一般用于中，深烘焙的意式拼配咖啡豆来进行萃取；展现的口感醇厚浓郁，适合制作美式与奶咖。
那么意式拼配豆一般是两种或两种以上的单品咖啡豆来进行一同加工。制作意式浓缩使用拼配豆性价比高，口感平衡；拼配咖啡豆在于挑选品种，考虑到不同的风味，醇度，体积等进行严格拼配的过程。
与不同的阿拉比卡豆来进行不同特征的拼配，比起单一的咖啡豆形成互补的方式展现口感的均衡，好的风味更明显丰富。
而阿拉比卡豆与罗布斯坦咖啡豆来进行拼配，醇度更高，苦味更浓烈，展现不好的口感风味。
开咖啡店选择咖啡豆或自己想要购买饮用时，怎样选择合适以及性价比高的咖啡豆呢？
ehs咖啡培训自有精品咖啡豆烘焙工厂，每月定时出厂，日期新鲜。可以为学员们解决咖啡豆供应的选品难题。
具有多种品种选择：coe排名的洪都拉斯铁皮卡；顶级瑰夏系列；精选的埃塞尔比亚花魁；亚洲精品豆及soe意式拼配等
根据喜欢的口感，可以咨询选择处理方式，以及烘焙程度，来进行选择。
