咖啡的产区不同，展现着不同的风味差异变化。每个地区都有着不同的处理方式，根据多方面的判断选择来冲煮方式。
种植咖啡一般在亚热带地区中，亚洲，印度南部，印尼，荷兰等都有着咖啡产业；而在我国的咖啡种植，在台湾，海南，云南都有着种植基地。
而哪里是咖啡出口量最大的国家呢？
咖啡的起源地是埃塞尔比亚，而在世界上咖啡的产量和出口量最大的国家是在巴西。
这期我们来了解下巴西咖啡风味以及种植，处理方式：
巴西位于南美洲东部，种植的咖啡品种多样，百分之七十种植阿拉比卡品种，多数为波旁，卡杜拉等；和百分之三十的罗布斯坦品种。
由于巴西大部分地区位于热带气候；种植的海拔较低，酸度较低。
所以在巴西一般处理加工咖啡以日晒为主，蜜处理为辅。风味甜感突出，有巧克力坚果的焦香感。
多数巴西咖啡豆常用于拼配，均衡度高，口感圆润，很受得人们喜欢。
有些巴西的咖啡豆作为精品系列风味也是拥有香甜醇厚的口感。
可以根据自己喜欢的口感风味来选择哦，有的人喜欢精品系列的浓郁感，有的喜欢研磨成浓缩来作为黑咖或奶咖。
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