咖啡拉花的视觉感不仅线条生动，入口的奶泡绵密感也是非常醇香！
那么，如果这杯奶泡在打发的时候就出现的小问题，口感也是否会出现变化呢？
初学者学拉花，你需要重点注意的是—–一缸流动性强，稳定的奶泡打发。
从初学者开始，打奶泡时难免会出现怎样的错误状态呢？
1.蒸汽棒与拉花缸之间选点错误，导致奶泡漩涡杂乱；出现细化不均匀导致奶泡分层的情况。
2.蒸汽头在牛奶液面过浅，一开始直接进气量非常大，表面涌起过多的杂乱气泡，导致奶泡过于厚重。
3.经过一轮的进气与细化步骤，重复进气导致奶泡分层。
4.奶泡温度过高，形成奶泡结块…
以上的错误都是新手常遇到的问题中，不仅拉花不好看，口感也是大打折扣；
对于咖啡爱好者以及咖啡从业者来说无疑是件非常扫兴且苦恼的事情。
对于咖啡的细节制作上，我们怎样解决呢？
咖啡师培训的系统课程中，
你能学会以最直观的方式判断奶泡的厚度区分、状态质量；
标准的打奶泡手法中学会角度的选点，蒸汽棒的位置；
以及如何在打发的因素上来进行解决方案。
在EHS咖啡培训，你不仅能学到知识全面与实用性强的咖啡技术，
基于奶泡与拉花的技术稳定性，使手法不轻易生疏，我们还提供一年的免费拉花练习。
从学会到熟练的沉淀下，EHS能给你提供最好的培训服务！
