什么是咖啡的原生种?(一)

什么是咖啡的原生种

咖啡原生种

如果说喝咖啡时仅仅关注提神而不在意不同的咖啡风味。那绝对不是咖啡真爱粉,真正的咖啡真爱粉对咖啡种类也是了如指掌的。那么,你知道咖啡的三大原生种类吗?咖啡有三大原生种:阿拉比卡、罗布斯塔、利比利卡,因为风味和种植的原因,市场流通的咖啡只有前两种,就是阿拉比卡和罗布斯塔,市场占比几乎是七三开。

这三大原生种被扩散到全球各个不同的产地,产生不同的风味变化,就像苹果一样,国内每个省的苹果味道都不一样,品种也不一样,国内和国外的又有很大的差异。

几方面来看看区别:

咖啡因含量对比、

阿拉比卡种的咖啡因含量基本只有罗布斯塔咖啡因含量的一半,而且风味和口感也比罗布斯塔有很大优势。

在了解自己对咖啡因的反应之前,应该持有更保守一些的态度,而且随着年龄的增长,不同年龄段的安全剂量也是不同的,不能因为阿拉比卡种的咖啡因含量低于罗布斯塔,而玩命的大杯牛饮。