咖啡行业之精品咖啡馆的流行(二)

近年来,精品咖啡馆开馆的风波愈演愈烈,也不再是咖啡馆里看个书什么的了,越来越多的消费者通过各种渠道方式接触了解到了精品咖啡,那自然也有许多的创业者本着对咖啡的热爱,凭借着冲动,一鼓作气想开一家精品咖啡馆。

星巴克, 咖啡店

那如何让咖啡馆能发展的更健康?或许咖啡馆可以试着借力打力,利用跨界的方式,与其他行业品牌合作,一同开拓市场。

百货店+咖啡馆 、

咖啡馆的跨界合作最多的是与快消品相结合,服装店,还是百货店自然也不例外,成了跟咖啡馆有机结合的好搭档。消费者在百货店购物之余,更可以在气味相投的咖啡馆内消费一杯,缓解疲劳,何乐而不为呢?

-咖啡跨界需要注意什么?

对于咖啡馆而言,跨界明显是一件需要有决心勇气去尝试的事情。不仅是对不同商业模式的磨合,更是对消费者视角,理念的换位思考。

因此跨界需要注意的,首先是品牌与产品之间的调性,不怕品牌调性差异过于大或者过于接近,但至少需要处在同一水平线。需要有接近的视觉体系,接近的消费群体,以及接近的价值观念。