蛋糕的作用，在以前一直是生日的专利，不过随着生活水平的提高，蛋糕逐渐也成了送礼物、送心意的最佳选择，

那么，你知道什么样的蛋糕是高档的呢？蛋糕与哪些饮品搭配最好呢？

蛋糕要用什么吃法效果最好？

海绵类蛋糕一定要冻了才好吃，只有这样才爽口不粘牙。

另一重要原因是因为很多高级的蛋糕原料熔点很低（如天然奶油、高级巧克力、乳酪等），稍冷冻后吃起来更加入口即化。

海绵类蛋糕水份充足，材料丰富，更要注意冷藏保鲜。而质感厚实的牛油蛋糕吃时最好稍微返热，牛油的香味就会弥漫出来，品尝过后仍然满口余香。