你有没有习惯自己亲手制作一杯咖啡？

你有没有觉得自己做的咖啡并没有达到预期的味道呢？你知道是什么原因造成的吗？

可能你的设备或是咖啡器具脏了、

一个脏的法压壶、滤杯或是意式咖啡机肯定会让咖啡的口感变差。试想一下有拍过大蒜的刀削出来的苹果会是什么样的味道呢？你可以品尝到有大蒜风味的水果。所以不想你的咖啡有异味，请保持你的工具干净整洁吧！

还有一个可能就是你萃取的咖啡过了太长的时间、

现在很多人家里都有滴滤式的咖啡机，为了省事一次做了很多的咖啡然后用了保温的功能一直放在那里，一般剩下的咖啡是没有人愿意喝的，如果想要咖啡好喝，一定要现做咖啡。

你的水质不好、

你可能觉得这个没什么，但是我想说一杯好咖啡从一杯好水开始。SCAA对萃取咖啡的水质有一套严格的标准。我们知道自来水的水质并不是太好，自来水中过多的氯对咖啡来说不是好事。所以很多的家庭为了健康都安装了净水器，为了一杯好咖啡也请使用高品质的水。