你会觉得无论自己用什么方法去冲煮咖啡，到底还是比不上外面咖啡馆的咖啡？
在家冲的咖啡就是用最新鲜的咖啡豆以及昂贵的设备自然更容易冲出一杯好喝的咖啡，但有时候你可能没有注意到，还有很多小技巧小细节能够帮助你有效提升自家冲煮咖啡的品质，而且根本不用花很多钱！
咖啡馆里的咖啡几十块一杯，自己在家冲自然是用不着那么昂贵的成本，但不代表在家就冲不出这个品质的咖啡。首先，你要注意这五个在家冲咖啡最容易犯的错误，你是否有碰到过？
在家冲咖啡最容易犯的五个错误:
1、水的温度不够
当煮到接近沸腾的热水倒入常温的手冲壶时，再经过洗滤纸、倒粉等步骤，真正冲煮时水温可能已经降得偏低，无法充分萃取咖啡的风味。
条件允许最好还是要备有一个温度计。
2、目测粉量、水量
如果没有一个精确的电子秤辅助，冲出来的咖啡很容易时浓时淡。即使是很微小的差异，哪怕只有1克咖啡粉的偏差，也会对最终冲出来的咖啡造成明显影响，尤其是在冲的时候也没有称重辅助，只靠刻度线观察萃取量的情况下。
你可能会反驳，日式咖啡冲煮中的老咖啡师不也是靠目测确定粉量水量的吗？问题是，你也不是那些冲了几十年咖啡的老咖啡师啊~如果随量冲煮的咖啡都能很好喝了，精确冲煮的咖啡不是会更好喝吗？
3、用的咖啡豆品质不好
即使你已经拥有市面上最好的冲煮器具、掌握世界冠军级别的冲煮技术也不管用，不好的豆子只能冲出不好的咖啡。咖啡豆的品质还是决定了咖啡品质的上限。
