越南是亚洲生产咖啡较早也是产量比较大的国家，雀巢早已把越南作为了原料主要供应基地。所以在越南咖啡文化也有独特的分割，在越南没有我们认为的装修高档的咖啡厅，多是临街的小店，不很显眼，就像中国的路边摊美食一样，随处就可以喝上一杯上好的咖啡了。
越南制作咖啡的设备比较有名的就是越南滴滤壶了，越南滴滤壶是最简单实用的滴滤式咖啡设备之一，据说是比较贫穷的越南人对法国冲泡设备的“山寨改良”。要是使用得当，越南滴滤壶制作出来的咖啡也有几分品鉴性。在传统的越南壶使用中，讲究的是一种比较粗旷，复杂的风情，加糖加奶都不是他们的最佳选择，比较有名的喝法就是在咖啡里面加上炼乳融合后饮用。
越南滴滤壶一般由壶身，滤压板和盖子组成
盖子：做为盖子的同时，当萃取中要拿开壶身时，盖子就可以反过来当成壶身的底座。
滤压板：用来压平咖啡粉，也让热水能较缓慢地渗透咖啡粉中。分为锁螺丝方式的压板，和一般没有固定装置的压板。
壶身：放入研磨咖啡粉和注水的滴滤器具，有些产品下方还多了一个金属制造滤底座。
越南滴滤壶制作步骤
越南滴滤壶制作咖啡的步骤特别简单，只需要将适量的咖啡粉加入壶身，轻轻晃平咖啡粉然后用压板轻轻压平放在粉上，接下来加入一定比例热水（也可跟手冲咖啡一样先用少量水闷蒸后再加入剩余的水），然后就等待时间让咖啡滴滤完毕即可。
