咖啡馆的多样化之主题咖啡馆 (七)

去过很多咖啡馆,也喝过非常多的咖啡师做的咖啡,咖啡价位高低不等,咖啡馆的主题类型也是五花八门。把他们大概分了一下类别。

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三、主题咖啡馆。

9、休闲小资咖啡馆

这种咖啡馆往往很难定位,因为归类很难,这种店铺没有明确的主题特征,它们往往有一个主题或者多个主题混搭。但顾客群却是明确懂得生活的城市小资群体,装修风格大多比较舒适、有情调,或简约,或复古,或偏中,或偏西,而无不在迎合年轻的城市小资精英们。

投资提示:定位的不清晰,容易让顾客产生模糊的记忆,但是同时也容易吸纳更广泛的消费群体,这是此类咖啡馆的优势。

10、庭院式咖啡店

这种咖啡店需要较大的空间,才能呈现园艺、造景。这类咖啡店多处于交通不便的地方,多会提供餐点以满足客人的需求,让消费者在庭院环境中,一边享受美食,一边欣赏美丽精致,因此具有特色的餐点和特殊的造景庭院。