鹅颈水壶是当代手工冲泡咖啡最标志性的符号。优雅的天鹅脖子的造型，符合人体工学的手柄和锥形壶嘴能使你完成理想的精度萃取。

它们引人注目的和现代的设计使它们成为第三波手工咖啡运动的完美代表。它们在今天的咖啡文化里集时尚和高度实用于一身的，令人不可抗拒的致命组合。

什么时候要用到鹅颈壶？

并非所有的手工咖啡都要用到鹅颈壶。当你要使用购买或是使用鹅颈壶之前，你先要搞清楚你选择的方法是否需要这个工具。

『浸泡萃取』

对于浸泡萃取方式来说使用鹅颈壶并无明显又是，但是也有一个例外：AeroPress。关于AeroPress的方法有很多，甚至可以说有些疯狂，一些高级的方法特别关注咖啡粉的搅拌问题。

一些不必要使用鹅颈壶的手工咖啡方法：French Press、Clever (当你采取浸泡式的萃取方法时)、Siphon、Cold Brew。如果你家里使用的是French Press或Clever时就不需要特地去买一把鹅颈壶，因为会用不大到它。