筹备开咖啡馆，最重要的是设备的选择，而选择商用意式浓缩咖啡机则是一项不小的挑战。

例如市面上的品牌、型号如此之多，如何才能找到功能适合自己的一款？应该准备多少资金才合适？是应该注重功能还是注重风格？挑选商用咖啡机应当注意哪些点？

以下为大家列出了在选择咖啡机时应当考虑的几个重要因素：

工作流和自动化程度、

外观、

可靠性和售后服务、

工作流和自动化程度：

– 重量测量

自动化的下一步便是“重量测量”。一些咖啡机会在废水托盘里加设电子秤，这意味着你可以根据重量调整冲泡参数，而非体积。重量测量可以使咖啡粉用量更加精准，从而使口味更加稳定。