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国际西点烘焙课程

Pastry Master Course[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”3/4″]¥7800RMB[/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″]

课程概述
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西点烘焙师课程是全面系统的西点制作培训课程,包含了同类西点的材料处理及手法控制,更创 新性地使用多品种对比操作。9大类西点制作:蛋糕类、饼干类、泡芙类、瑞士卷系列、 提拉米苏、慕斯类、芝士类、小西点、马卡龙的完整制作。

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什么人适合上这门课程?
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  • 西点爱好者
  • 想要在咖啡厅增设西点项目
  • 西点开店创业者

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学习时间

15天60学时

早上班:09:00 – 13:00

下午班:14:00 – 18:00

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课程组成

EHS国际西点烘焙师课程让学生不仅学到理论知识,还学到实际应用技能。课程的75%是实际技能,25%是理论知识。EHS给学生提供的书本和学习材料都是最综合全面的。

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考试形式

EHS理论和实操考试

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颁发证书

通过EHS理论+实操考核,国际标准评分。

颁发国际EHS证书

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  • 西点设备介绍
  • 烤箱调节和维护
  • 西点制作的原理

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[/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]模块二

  • 海绵蛋糕底的制作原理
  • 鸡蛋的打发
  • 海绵蛋糕制作
  • 黑森林蛋糕制作

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”1087″ img_size=”full” style=”vc_box_rounded” onclick=”custom_link” link=”https://static.meiqia.com/dist/standalone.html?_=t&eid=86750″][/vc_column][vc_column css=”.vc_custom_1449909520937{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”]

[/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”1097″ img_size=”full” style=”vc_box_rounded” onclick=”custom_link” link=”https://static.meiqia.com/dist/standalone.html?_=t&eid=86750″][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]模块三

  • 戚风蛋糕制作原理、材料和步骤
  • 瑞士卷制作
  • 瑞士卷裱花
  • 戚风蛋糕制作
  • 红豆卷、抹茶卷配方

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column css=”.vc_custom_1449908219872{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”]

[/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]模块四

  • 泡芙制作原理、配方和步骤
  • 泡芙制作
  • 淡奶油打发
  • 木芬蛋糕制作

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”1096″ img_size=”full” style=”vc_box_rounded” onclick=”custom_link” link=”https://static.meiqia.com/dist/standalone.html?_=t&eid=86750″][/vc_column][vc_column css=”.vc_custom_1449999455154{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”]

[/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”1098″ img_size=”full” style=”vc_box_rounded” onclick=”custom_link” link=”https://static.meiqia.com/dist/standalone.html?_=t&eid=86750″][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]模块五

  • 派的制作原理、配方和步骤
  • 派底面团制作
  • 苹果派制作
  • 创意派的配方和改进

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column css=”.vc_custom_1449908219872{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”]

[/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]模块六

  • 曲奇饼干的原理、配方和步骤
  • 原味曲奇制作
  • 蔓越莓曲奇制作
  • 创意饼干制作方法

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”1089″ img_size=”full” style=”vc_box_rounded” onclick=”custom_link” link=”https://static.meiqia.com/dist/standalone.html?_=t&eid=86750″][/vc_column][vc_column css=”.vc_custom_1449999486389{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”]

[/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”1099″ img_size=”full” style=”vc_box_rounded” onclick=”custom_link” link=”https://static.meiqia.com/dist/standalone.html?_=t&eid=86750″][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]模块七

  • 提拉米苏制作原理、配方和步骤
  • 手指饼配方和制作
  • 传统提拉米苏制作方法
  • 流行提拉米苏制作方法

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[/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]模块八

  • 慕斯蛋糕的制作原理、配方和步骤
  • 水果慕斯蛋糕制作
  • 风味慕斯蛋糕制作
  • 裱花原理、裱花实操

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”1094″ img_size=”full” style=”vc_box_rounded” onclick=”custom_link” link=”https://static.meiqia.com/dist/standalone.html?_=t&eid=86750″][/vc_column][vc_column css=”.vc_custom_1449999518385{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”]

[/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”1090″ img_size=”full” style=”vc_box_rounded” onclick=”custom_link” link=”https://static.meiqia.com/dist/standalone.html?_=t&eid=86750″][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]模块九

  • 日式轻芝士制作原理、配方及步骤
  • 轻芝士蛋糕制作

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[/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]模块十

  • 纽约重芝士制作原理、配方及步骤
  • 纽约重芝士蛋糕实际操作

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”1101″ img_size=”full” style=”vc_box_rounded” onclick=”custom_link” link=”https://static.meiqia.com/dist/standalone.html?_=t&eid=86750″][/vc_column][vc_column css=”.vc_custom_1449999536118{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”]

[/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”1100″ img_size=”full” style=”vc_box_rounded” onclick=”custom_link” link=”https://static.meiqia.com/dist/standalone.html?_=t&eid=86750″][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]模块十一

  • 梳乎厘制作原理、配方和步骤
  • 吐司布丁糕制作
  • 华夫饼制作

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column css=”.vc_custom_1449908219872{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”]

[/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]模块十二

  • 传统布朗尼制作原理、配方和步骤
  • 云石布朗尼制作方法
  • 法式焦糖制作

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”1088″ img_size=”full” style=”vc_box_rounded” onclick=”custom_link” link=”https://static.meiqia.com/dist/standalone.html?_=t&eid=86750″][/vc_column][vc_column css=”.vc_custom_1449999559802{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”]

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  • 意式马卡龙制作原理、配方和制作方法
  • 意式马卡龙制作

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column css=”.vc_custom_1449999559802{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”]

[/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]模块十四

  • 法式马卡龙制作原理、配方和制作方法
  • 法式马卡龙制作

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”1092″ img_size=”full” style=”vc_box_rounded” onclick=”custom_link” link=”https://static.meiqia.com/dist/standalone.html?_=t&eid=86750″][/vc_column][vc_column css=”.vc_custom_1449999559802{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”]

[/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”1086″ img_size=”full” style=”vc_box_rounded” onclick=”custom_link” link=”https://static.meiqia.com/dist/standalone.html?_=t&eid=86750″][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]模块十五

  • 全面复习
  • 考试

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联系我!

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推荐课程

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国际咖啡师课程

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咖啡老板课程

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学院评价

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