新年免不了会约上一帮好友在咖啡店共度美妙时光，受到世界各国热爱的咖啡，也像葡萄酒一样，有许多独特的专有名词。平常脱口而出的某个词汇，详细的意思到底是什么呢？为了能让大家更加了解跟咖啡相关的专有名词，小乐特地整理了一些出现频率比较频繁的咖啡专有名词，让你能够更了解咖啡。
走近咖啡
阿拉比卡种（Arabica ）：原产于埃塞俄比亚的咖啡品种。现在的分布以巴西的高原地区、中南美高地、东非等地为主，世界各地的咖啡生产区都有栽种。和罗布斯塔种共同为咖啡两大原始品种而广为人知，同时也是产量最大的咖啡品种，阿拉比卡的产量占了全球咖啡总产量的70%~80%。
罗布斯塔种（Robusta）：原产于非洲的刚果地区，占有全球咖啡总生产量的20%~30%。和阿拉比卡种相比，生产速度快，也较耐植物病虫害。特征是萃取时会释放出大量水溶性物质及咖啡因，通常用来制成速溶咖啡或廉价咖啡。
单品（Straight）：使用单一咖啡豆冲制而成的咖啡。相对词是使用多种类的咖啡豆冲制的“综合咖啡”。
综合咖啡（Blend）：混合两种以上的豆子，活用咖啡豆不同的特性调制而成的特别咖啡。咖啡豆在混合之后，能够展现出有别于单品咖啡的多层次复杂滋味。
而美式咖啡原本是指美国人日常爱喝的浅度烘焙咖啡。特征是酸味比苦味更明显，也不添加砂糖或奶精，能够当成一般饮料来饮用。
