EHS咖啡学院:咖啡物语,拿铁

Espresso与多量牛奶混合后被称之为拿铁咖啡,是最受意大利人,乃至欧洲人欢迎的早餐饮品之一。意大利人说,只有Espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。

EHS咖啡学院,拿铁咖啡

拿铁咖啡与卡布奇诺区别并不大,一杯符合意大利传统标准的拿铁咖啡就是一杯牛奶咖啡──牛奶占了绝大部分比例的咖啡:Espresso加上大量热牛奶(Steamed Milk)。当然,和卡布奇诺一样,拿铁咖啡的最顶端还有一点点奶沫,不过厚度仅有几毫米而已。

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盛装拿铁咖啡有时也是一种艺术,在全世界不少咖啡馆里,拿铁会摆脱常见的咖啡杯,选用漂亮通透的玻璃器皿或沉稳敦实的陶瓷瓶。

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