近来的一次研讨会，主讲人是我的一个兄弟，不过他似乎在会议上体现的有些“焦躁”。他不停地来回踱步，几回擦洗自个额头上的汗水。

中场休息时分，我走到他身边，问询，“你还好吗？需求给你一杯水吗？”

他回答说“我极好，谢谢，我想我今日早上咖啡因摄入有点多了。我近来真的有点累，但又想在这个会议上体现的有精力。我猜应该是我把浓缩咖啡参加到我的手冲咖啡里边导致的成果，现在看来，这真是一个差劲的决议。”

当然，咖啡中的咖啡因能够起到提神的效果，尤其是当你很累的时分，可是，如果咖啡因摄入过量，会发生哪些负面影响呢？为了解更多对于咖啡的常识，我来访问了一位大神级别的人物，西雅图，华盛顿州巴斯蒂尔大学养分与运动科学系助理教授，PhD, RD, CSSD,Cristen Harris（94％西雅图人实际上比通常的美国人更喜爱喝浓缩咖啡瓶装水）。

多少咖啡因是适当？

哈里斯说“每自己的最好量是不一样的，这与他们各自身体的耐受性和敏感性有关。咖啡因依赖于各种自己要素，包含习气一次多久和多久一次等等习气性疑问，体重，身体状况和全体焦虑水平都会对咖啡摄入有影响。”

美国人咖啡因的均匀摄入量为200毫克，大概天天两杯咖啡的量。但哈里斯指出，咖啡因水平能够还要根据不一样的烘培度，酿制方法及每杯所用的咖啡豆量，任何一个环节改动，萃取的咖啡因量都会不一样。

哈里斯说，“举个例子，浅度烘培的咖啡比深烘的咖啡咖啡因含量高；一杯16盎司的深烘培的星咖啡大概富含330毫克的咖啡因，其同量的低因咖啡，只要25mg的咖啡因含量。”

咖啡因摄入过多会影响作业状况

正如我的兄弟在他讲演过程中呈现的疑问，过多的咖啡因也许会对你的作业发生不利的影响。哈里斯指出“咖啡因过量可引起焦虑，恐慌和严重，导致无法注意力集中，乃至肠胃不适，失眠和烦躁等情况。”

咖啡因还有许多别的的来历路径，如茶，巧克力，汽水，能量饮料，乃至一些非处方药，这些一切的来历都能够添加体内咖啡因的总量。

…可是，适当的咖啡因摄入，那棒极了！

尽管咖啡因的过度摄入会对正常的生理状况发生负面影响，可是正常的摄入则会有很大的协助。哈里斯说，“研讨标明，咖啡因可改善心情，精力疲倦，进步反应速度，使人愈加机敏，进步注意力等许多优点”。