纯手工制作花式咖啡

如果没有意式咖啡机，但是也想依照自己的心情，亲手煮制，亲手煮一杯不同花式的咖啡，伴着夏日暖阳的悠闲午后细细品味，那么摩卡壶就值得你拥有了。

方法如下：

STEP 1：用磨豆机将咖啡豆研磨至类似绵砂糖的细度。

STEP 2：向摩卡咖啡壶下部注入纯净水，将磨好的咖啡粉加入粉槽内，拧紧壶体。粉水比例为(以单人份为例)：7~8克咖啡粉加30ml水。

STEP 3：将咖啡壶放在电磁炉上加热，待有蒸汽冒出，且咖啡液溢至上壶体时，关火。

STEP 4：把牛奶倒入奶泡壶，上下均匀抽拉至壶边缘冒出奶泡，提起滤网，把壶边的粗泡用勺子取出扔掉，再将一些牛奶倒入奶缸，将牛奶与奶泡互倒以混合均匀。