1.在挑选的时候最重要的是留意咖啡豆的赏味期：咖啡豆在烘焙后的一个月内品尝是风味最好的。

2.从正规渠道购买：这样可以避免会采购瑕疵豆的问题或不新鲜的豆子。

3.第一次购买建议选择中度烘焙的豆子：相对于浅烘或深烘来说，它的口感是介于两者之间，口感平衡。

可以更好地判断出自己更喜欢酸感还是苦感。

4.咖啡豆的处理方式分为日晒，水洗，蜜处理：日晒的处理口感是甜感最丰富的，水洗的口感清新干净，蜜处理介于两者之间。根据自己喜欢的口感来可以选择处理方式哦，对不同的处理方式对比，可展现出多种不同风味。

5.咖啡豆的包装上多数会标注着风味：比如桃子，覆盘子，蜜糖等。那么这些风味对于新手初次平常是很难感受得特别明显。

我们可以先从口感的展现上，是否柔和，余韵是否甜感等；可以先摸索处理方式的口感，慢慢进行风味的摸索，多喝多感受，会探索出不一样的感受哦。