做为一名咖啡师，难免少不了顾客提出的咖啡知识疑问啦！

那么我们需透彻得从咖啡师培训中了解咖啡的文化啦，对咖啡的知识有更深层次得认识。

在非洲的埃塞俄比亚是咖啡的发源地；于公元575年开始种植咖啡。

咖啡的第一波文化在于1940–1960 年的战争时期：那时种植的是利比利卡的咖啡豆品种。由于它的味道独特，苦味重，刺激性强。由战争引起的咖啡因依赖，提神的需求度高，对口感味道没有追求，所以当时流行咖啡速食化。

第二波文化于1966–2000年：当时盛行深度烘焙的咖啡豆。美国精品咖啡成立，星巴克闻名于世。

第三波文化于2003年–至今：sca女士“精品咖啡学”从源头将咖啡精致化处理，还原咖啡的原本风味。现如今我们喝到的百分之90的品种是阿拉比卡咖啡豆。

在如今，人们从开始对创意咖啡感兴趣的开始，逐渐得开始追求咖啡的前中后调的不同风味和品鉴，寻得适合自己风味的咖啡豆以及加工方式，用不同的制作用品来调配出自己喜欢的口感。

追寻咖啡文化的人越来越多，对于想要成为咖啡师的人参加咖啡师培训是非常有必要的呢。课堂上学习的干货内容是非常受用以及专业化，咖啡师培训时会以更详细生动的来解说更多的文化知识。更多课程可以到达培训机构了解哦。