咖啡师培训|如何了解咖啡出品的调配方式?

美式咖啡,拿铁,摩卡,Dirty,澳白等多种咖啡的制作种类中,我们如何学会其调配的方式与感受口感的区别?

咖啡的出品制作对于咖啡师,咖啡老板而言是必备技能。

需要足够了解店内所售出的咖啡产品,以及了解咖啡的全面知识点与制作方式。

1.掌握咖啡的制作技能中,同时能够运用到咖啡就业的日常,能够确保店内的工作模式是合理且有思路的;
2.咖啡师在咖啡制作中,能够把握咖啡萃取的稳定性,咖啡出杯的顺序,不同咖啡的调配方式;
3.全面的咖啡知识应用可以在服务中,能够在交流中了解顾客的喜好,以及顾客的一些饮用需求,能带给顾客饮用的良好体验感。
对于一系列的咖啡运作中,我们如何在短时间内掌握全面且细节的课程知识点?

EHS咖啡师培训学院的小班系统化课程,零基础学员也能独立操作标准的咖啡技能:
1.学会掌握意式商用机的操作技能,对于咖啡萃取,奶泡打发的器具运用需有足够的掌握,把握咖啡制作的品控性。
2.以实践为主的技能内容,理解咖啡豆的不同区分,把握多种咖啡的调配方式与感受口感的区别。
3.技能的把握能够运用咖啡就业,咖啡创业;以及考取咖啡师资格证,sca技能证书。