初学者在萃取咖啡时，如何根据咖啡的出品的状态来调整咖啡的刻度因素呢？
好的espresso在萃取之后无论从外观到入口状态中，集中着丰富的余韵与风味愉悦感。
这种状态制作的奶咖或黑咖出品上，口感都是非常不错的；
证明无论从咖啡的刻度调整，粉水比例，出品比例中都达到非常合适的衡量状态。
但在新手制作咖啡来说，对于研磨得出的萃取因素中认识较浅：
在刻度调整上，或许不浓郁，口感淡无余韵；或许口感过于浓烈，质感过于浓稠。
从不合理的刻度调整情况中，无论是后续加入其他物质调整，但在原有的口感上只会味道更加复杂。
而最直接的方式，莫过于调整最合理的刻度研磨，那么小白如何从原理到手法上学会最标准的调配逻辑呢？
从咖啡培训课程Espresso实验中，
教你先从一系列的萃取步骤学会最标准的手法；
根据金杯萃取的比例标准，进行最直观地萃取判断，根据实操中来总结出原理思路：
从咖啡的萃取时间，流速范围，粉水比例，口感风味上来进行刻度大小的小范围调整，
根据多种的比例中，计算液体中的萃取率，浓郁度的范围准则，来进行多方位地调整方式。
EHS咖啡师培训学院对于新手学咖啡的系统教学从理论知识到实操
无论是咖啡的制作原理，理论知识，实际操作上，
始终目的围绕着一个逻辑：将小白成就专业的咖啡师，咖啡老板。
