EHS咖啡出品配方

注意:应根据实际应用的咖啡豆、杯子容量进行适当调整

咖啡配方

创意咖啡配方(新)

爱尔兰咖啡(酒+咖啡,热饮)

配方:15ML~20ML 威士忌酒 7.5g 白砂糖

双份 espresso 适量热水 少许海盐(黏杯边) 奶油(雪顶装饰)

花蜜咖啡(单品咖啡+鲜果汁,冰饮)

配方:300ML 杯子
冰萃咖啡基底制作:20g 单品咖啡豆,180ML 热水(92 度~96 度),浸泡 3 分钟,放冰 块兑凉;
80ML 冰萃咖啡液;
5~8 颗茉莉干花,20ML 热水,浸泡出味;
30ML 鲜橙汁;
15~20ML 蜂蜜;
满杯冰块;

玫瑰拿铁(咖啡+风味糖浆)

配方:220ML 杯子 单份 espresso

5ML 玫瑰糖浆 180ML 牛奶 玫瑰干花瓣(装饰)

香草拿铁(咖啡+风味糖浆)

配方:220ML 杯子 单份 espresso

5ML 香草糖浆 180ML 牛奶

抹茶拿铁(不含咖啡)

配方: 220ML 杯子 5~8g 含糖抹茶粉

10ML 热水 180ML 牛奶

可可拿铁(不含咖啡)

配方:220ML 杯子 3~5g 含糖可可粉

5ML 巧克力酱 10ML 热水 180ML 牛奶

苏打水系列

荔枝苏打

配方:300ML 杯 30ML 荔枝糖浆

3~5ML 鲜柠汁 150ML 原味苏打水 八分冰块

水蜜桃苏打

配方:300ML 杯
30ML 水蜜糖果酱

适量水蜜桃果肉(或:水蜜糖罐头) 150ML 原味苏打水
八分冰块

奇异果苏打(无酒精版莫吉托)

配方:300ML 杯
25ML 奇异果糖浆

适量奇异果果肉 10ML 薄荷糖浆 2~3 片薄荷叶
5ML 原味糖浆 150ML 原味苏打水 八分冰块