咖啡烘焙师培训去哪里？咖啡烘焙师培训适合于精品咖啡爱好者，或是对生豆烘焙过程感兴趣的咖啡师。咖啡的味道，除了和咖啡生豆自身的品质有关，更多取决于烘焙的技术，学习咖啡烘焙的知识非常有必要。烘焙有着多个不同的阶段，也有不同的程度。不同的烘焙程度会产生不同的咖啡风味。那么，烘焙程度都有哪些呢？
1.轻度烘焙/肉桂式烘焙（浅度烘焙）
“轻度烘焙”是将咖啡豆烘焙到接近第一次爆裂的时期；“肉桂烘焙”是将咖啡豆烘焙到大约第一次爆裂期的中间阶段。轻度烘焙，是所有烘焙阶段中烘焙程度最浅的一种，这样烘焙出来的咖啡豆香味不足，酸味较明显，比较不受到欢迎。
2.中等烘焙/高度烘焙（中度烘焙）
“中等烘焙”是将咖啡豆烘焙到第一次爆裂期结束。“高度烘焙”则是将咖啡豆烘焙到出现豆子表层出现褶皱为止。这样的烘焙程度能让咖啡豆散发出应有的香气，香味，酸味，苦味都适中，最后制成的咖啡口感不错。
3.城市烘焙/深城市烘焙（中深度烘焙）
“城市烘焙”是将咖啡豆烘焙到第二次爆裂期；“深城市烘焙”是将咖啡豆烘焙到第二次爆裂期正好结束的阶段。
4.法式烘焙/意式烘焙（深度烘焙）
“法式烘焙”是将咖啡豆烘焙到接近全黑色，黑色中还能看出一点茶色；“意式烘焙”就是将咖啡豆烘焙到全黑的状态。这种烘焙度适合果肉厚实，酸味较强的高地生长的咖啡豆。经过法式烘焙的咖啡豆，几乎感觉不到酸味，还带有一种独特的香味。意式烘焙多用于意式浓缩系列的咖啡，有些带有一定的焦糊味。
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