我们日常的咖啡滤纸只是一杯好咖啡中小小的元素，但如果你喜欢用需要滤纸的滤器冲咖啡，

那到底要买漂白还是无漂白的？要如何避免咖啡中煮出的纸味？还是有什么纸味之外需要顾虑的原因？

如今，咖啡爱好者喜欢用不同方法搭配滤纸来冲咖啡，虽然有些人还是会用滤布或金属滤网冲煮，大多数人还是会选择漂白或无漂白的滤纸。

滤纸的品质与厚度：

虽然我们在上面已经比较过漂白与无漂白滤纸的差异，这却不是唯一的差异。滤纸的品质还会影响冲出来的咖啡风味和良好的冲煮水流，即使是极微小的差异，也可以在杯中感受出来。

最主要的部份，必须选择适合的滤纸尺寸来配合冲煮方法，并留意滤纸的厚度。如果滤纸太薄，水就会穿透得太快，越厚的滤纸也会在冲煮时保留更多咖啡的油脂。如果你在找厚的滤纸，可能要负担较贵的金额，不过还好也没差多少。

所以哪种滤纸比较好？

针对该选择漂白或无漂白滤纸，最主要就是你考量的是咖啡风味？还是对环境的影响。

如果想要为环保贡献一些，可以买无漂白滤纸并在使用前冲湿；另一方面，如果你担心咖啡有纸味，可以冲湿两次滤纸，或使用漂白滤纸（建议用氧气漂白的滤纸）。

还要记得滤纸的品质也很重要，便宜的无漂白滤纸会让咖啡的纸味很明显，如果非常在意纸味，则可以用较好品质的无漂白滤纸。