很多人的咖啡入门都是从拉花开始的，大部分人认为，拉花代表着咖啡的一切，无论是技术，还是认知。

首先，作为一个新手入门，要有一个大局观的认识，拉花只是雕虫小技，不代表咖啡的一切，虽然很多人拼命练习拉花，

但真心建议，当你练习拉花的同时，别忘了去钻研咖啡制作，咖啡品鉴，咖啡原理等，如果从事咖啡师，最好还要研究咖啡行业，生豆，烘焙，品鉴，以及经营等。

第二，拉花最重要的，不要只研究手法，先要思考奶泡。

拉花圈里有一个共同的认知：图形，限定奶泡。也就是先思考做什么图案，再思考打发什么样的牛奶奶泡，所以奶泡的厚薄程度，以及绵密度是拉花思考的重中之重，切勿本末倒置。