咖啡机每天要制作许多杯咖啡，如果不定期清洁和维护你的意式咖啡机，你将无法保证能做出一杯好的咖啡。

想要保留咖啡最纯正的味道，清洁和维护咖啡机应该是一项日常工作内容 。

对于大多数型号，一台合格的意式咖啡机的使用寿命约为8 – 10年，当然，前提是你要有正确的操作程序和维护工作，也可以延长机器的使用寿命。

应该多久清洗和维护你的意式咖啡机？

你的维护计划应包括定期清洗、检查和一些部件的年度更换。通过按计划更换一些小部件，可以避免机器突然“罢工”。

为避免机器突然坏掉，确保你有清洁和维护计划，下面让我们一起来看看具体的做法。

-年度维护-

每年一次，你应该在它们成为一个大问题之前更换这些小零件：

蒸汽和热水阀门或环、

肩螺栓垫片、

膨胀阀（这将防止锅炉中的泄漏和温度损失）、

防吸阀、

咖啡机轴承、

废水管、

粉碗（这可能没有必要，但每年都要花时间检查）、

更换所有这些物品可能看起来是比不小的开支，但是当你不得不维修时，就会觉得很便宜。

你应该使用哪些清洁产品？

检查你的咖啡机制造商有关清洁产品的建议，使用错误的产品可能会导致机器损坏。还要注意你是否需要所有清洁产品，比如没有硬水，那就不需要除垢产品。

有些人以环保的方式使用醋和水进行清洁，但是如果你尝试这种方法，一定要彻底冲洗，以避免浓缩咖啡中出现醋的味道。事实上，对于任何清洁产品，重要的是要冲洗干净，避免为顾客提供变质的咖啡。

意式咖啡机维护可能不像制作咖啡那么有趣，但是你也不能忽视的。如果你想提供好的的浓缩咖啡，吸引更多的回头客，那你需要好好爱护你的机器。