很多人也想踏入咖啡拉花的领域，尽管不是要从事咖啡行业。但很多人一直都没能抓到要领而中途放弃。

咖啡的拉花，说重要不重要，说不重要也重要。

首先想要学好拉花可先一步一步从「浓缩咖啡部分」、「打奶泡部分」及「拉花部分」。浓缩咖啡是否做好（风味、对比度）、奶泡打得好坏与否（融合度、绵密度），确实会影响后面拉花的效果。那么就假设你「浓缩咖啡部分」、「打奶泡部分」没问题，奶泡的融和也可以。

先挑出一般初学者常犯的毛病：

一、从简到繁，万变不离其宗

不要一上手就想学复杂的图形，如树叶、郁金香。首先，建议先只练习让「雪白纹路」出现，不作任何「拉花」的动作，连心形都不要强求。真的，这个是很重要很重要。这会让你明白纹路产生的原理，信心也会从此建立起，只要这波纹制作出了，以后的花（叶）形都是这个波纹演变而来的。只要注入点的不同、咖啡杯的倾斜度、抖动的次数与时机……就可变化很多了。但万变不离其宗，真的都脱离不了这个「晃」出「花纹」。