当咖啡文化渐进大众的日常生活，开家咖啡馆也是越来越多人的梦想，不知不觉间，连锁咖啡店犹如雨后春笋般出现，各种独具特色的咖啡馆也一时间散布在城市各个角落。

作为发呆的好去处、朋友聚会和商务交流最便利的场所，比起其他的餐厅设计，咖啡馆的设计显得更加地重要。

消费者不仅挑选咖啡本身，也在挑选偏爱的咖啡馆设计风格。咖啡厅的美学很容易受到当代流行风格的影响。同时咖啡厅是人群聚集的地方，咖啡厅的美学设计也很容易感染来店的顾客，可以说是当代生活设计的起点。

那么，咖啡馆要如何设计呢？

根据咖啡馆形态设计吧台、

咖啡吧台常见的有以下四种：快速外带型、内用基本型、内用餐厅型和中岛型。

快速外带型、

早期外带型的吧台设计，设计上通常会突显意式咖啡机。近来有些咖啡馆以手工冲泡咖啡为主，设备也非常简单，比较适合移动咖啡车，或跟随节庆与活动的摊位。近来流行的机械冲煮，则会着重在新设备的整合设计，甚至会有许多的创新吧台设计。

内用基本型、

内用型咖啡馆的吧台通常会是空间中的亮点，因为在吧台手工冲泡咖啡的过程，也是咖啡馆的核心价值。

内用餐厅型、

重视外带的咖啡简餐厅，吧台会独立设置，通常会把吧台设置在靠近窗边的位置，并设置专用的窗口。同时重视用餐的咖啡馆，吧台有可能会与厨房比邻设置，因为这样的设置可以让吧台与厨房互相支援。

中岛型、

中岛型的吧台，设计的主题性比较高，比较适合与顾客互动密切的店，例如社区型的咖啡馆，或是售卖咖啡豆的店家。