当你发现你雇佣了有技能和热情的员工，却发现他们的业绩下滑。长期留住优秀员工也可能是一件困难的事情。有积极性的员工会更快乐，提供更好的客户服务，为你的咖啡馆的整体成功做出贡献。

所以，你能做些什么来激励你的咖啡师，并让他们参与进来。或许不同的人有不同的动机。

也许这看起来很明显，但是人们受到不同事物的驱使。不要以为对你或某个团队成员有用的东西就能激励所有员工。相反，确保你定期与团队成员进行一对一或小组会议，并倾听。

有些员工可能比其他员工更内向，他们的动机可能并不明显。但随着时间的推移，即使是比较安静的员工也会通过他们对任务的态度、对变化的反应和非正式的谈话，让你知道什么对他们来说是重要的。所以，睁大你的眼睛，竖起你的耳朵，让每个人都知道你可以和他们交谈。

长期的目标和成长的机会-

咖啡师和其他团队成员可能想要一些稳定性和对他们长期职业目标的认可。你的咖啡馆有在短时间内解雇员工的名声吗?还是提供职业发展机会?有一段时间的咖啡师是否在他们感兴趣的领域提供了管理或特定培训的途径?

不幸的是，缺乏职业发展是离开咖啡行业的一个常见原因。通常，咖啡师不知道如何才能晋升，或承担更多的责任。因此，要认识到哪些团队成员对与您的组织一起成长充满热情，并鼓励他们。能看到公司长期发展前景的员工可能更有动力和热情。

在例会中讨论目标。提供有建设性的反馈，共同确定相关的目标。例如，咖啡师可能不是拿铁艺术的佼佼者，但却热衷于提高自己的核心技能。所以，在下个月的会议前定下目标，提高他们的冲煮能力，然后为他们提供时间和空间，让他们在没有压力的情况下练习。确保提供良好的演示和积极的反馈。

在更大的范围内，也许你可以为已经在公司工作了一段时间并且对晋升感兴趣的员工提供正式的管理培训。这对你也有好处。见多识广的经理可以改善你的业务流程，如果你投资了他们的发展，他们很能对你的公司忠诚。

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认识到什么时候该说再见-

有时候你无法激励员工。也许你提供了讨论的机会，并试图通过各种方式让他们参与进来，但员工仍然对他们的工作不感兴趣。以一种非对抗性的方式直接告诉他们为什么。可能是他们有你无法处理的外部因素。或者仅仅是因为他们根本不想当咖啡师。在这种情况下，认识到什么时候说再见是很重要的。

缺乏动力的团队成员会对团队的其他成员产生负面影响，并可能提供不合格的客户服务。如果你无法解决这个问题，制定一个公平的离职策略，并在离职面谈中提供反馈。

咖啡师是咖啡店的核心。没有敬业的员工，你的咖啡馆不可能成功。因此，要考虑是什么激励着你的团队成员，以及如何让他们发挥最大的能力。

快乐、积极的咖啡师为你的顾客创造了一个友好、积极的环境，也为你的工作提供了一个愉快的地方。