随着精品咖啡的不断发展与流行，越来越多的人喜欢自己买包豆子在家冲煮咖啡，但是你有了解过任何咖啡豆都有等级区分的吗？
例如包装上的那些等级如肯尼亚AA、AB，埃塞俄比亚G1、G2，危地马拉的SHB、HB，这些都是什么意思，代表着什么，接下来请看这些数字和字母的含义。
咖啡生豆出口前，必须根据豆子的缺陷数，豆体的大小，海拔地高度，杯测质量来区分优劣等级，国际惯用的生豆分级制由美国精品咖啡协会生豆分级制。
3、瑕疵豆的数量
埃塞俄比亚咖啡豆，G1代表每300g咖啡生豆，瑕疵豆0~3颗，G2瑕疵豆为4~12颗，G3瑕疵豆为13~25颗，G4瑕疵豆为20~45颗。埃塞俄比亚豆相对容易辨认，豆粒多半较小、呈瘦尖状的长身豆，即‘longberry’，且经常夹杂着小椭圆状的短身豆即‘shortberry’，大小参差不齐，虽然豆相较差，但口感却丰富，如：Yirgacheffe Ｇ1。
咖啡豆品质可以大体按照咖啡豆的等级分类，但产区的地理位置、庄园和豆种也是决定咖啡豆品质的重要因素。
