如今越来越多的人意识到了咖啡豆新鲜程度的重要性，开始不再购买咖啡粉而是选择咖啡豆在饮用前再研磨，但咖啡豆的储存也是一个讲究。

咖啡豆一旦初步老化就很难中止，只要你购买的是新鲜的咖啡豆，而且以相对较快的速度喝完，杯中风味遭到的影响就比较小。

以下几种方法能够让你在家里尽可能妥善地保存咖啡豆：

1. 与空气隔绝：假如包装袋能够重复封口，请确认每次运用后都已从头封紧。假如没办法完全密封，请改装到与空气隔绝的容器，像密封罐或特别规划用来存放咖啡的容器。

2. 存放在阴凉处：光线会加快老化，特别是太阳光，假如你将咖啡存放在透明容器内，就应将整个容器放到不透光的硬纸盒内。

3. 不要放进冰箱：这是一般人常有的行为，但并不能延长咖啡豆的寿数，而且可能让咖啡豆感染冰箱内其他食物的气味。

4. 坚持干燥：假如无法让咖啡豆保存在与空气隔绝的容器内，至少也要把它放在不潮湿的环境中。要长时间保存咖啡豆，你能够考虑将它放进冷冻库，这样会推迟老化的作用，但有必要先将整个包装放进与空气隔绝的密封容器内。再度运用这份咖啡豆时，你有必要在打开密封容器之前完全冻住，但一次只需冻住你需求的数量。