在任何一台咖啡设备中，哪个是最重要的呢？

有些人会觉得是咖啡机？咖啡机固然重要，但是，如果你的回答不是“磨豆机”，那你可能还需要好好想想看了。

任何一杯好咖啡的基础，就是研磨时的质量和均匀度了。想要得到这样良好的研磨，你不仅需要一台优秀的磨豆机。还需要对磨豆机进行定期保养。

磨豆机在咖啡馆营业过程中使用率是最高的，要知道如果咖啡磨豆机清洁不到位，就会直接影响到咖啡的出品品质和口感。今天就给大家讲解一下如何正确的清洁磨豆机。

咖啡磨正确的清洁方法、

四、每季度保养

由专业工程师、咖啡师执行以下：

清洁咖啡磨刀片，检查刀片磨损状况。

关闭电源，将咖啡斗取下。

用勺子舀出咖啡磨中剩余的咖啡豆。

拧开固定磨盘的螺丝，沿顺时针方向拧松磨轮，取下磨轮。

用毛刷和吸尘器清洁上下磨轮的咖啡粉，并观察磨轮刀锋磨损的情况。若刀锋已严重磨损，请更换磨轮。

清洁完毕以后，重新安装好磨轮和咖啡斗，盖上储粉器盖，调节咖啡磨研磨的粗细度，以达到要求。