什么是咖啡带
咖啡是一种热带植物，栽种区域是以赤道为轴心，栽种于南北纬各约25度的南北迴归线间，这个区域也被称为豆带 ( Bean Belt ) 或是咖啡带 ( Coffee belt / Coffee zone )。
热带地区海拔 500-2500 公尺的高地或山地，温度维持在平均 15-25 度C，最符合咖啡种植的条件。主要产地为美洲、非洲、亚洲及大洋洲等地，因其地域风土不同，也造就了不同区域特征的咖啡风味。
不同产区的风味特征
非洲
非洲的咖啡豆，普遍有接近水果的酸气及香味，口感偏浓郁。其中埃塞俄比亚被认为是咖啡的原生地。
代表产地：埃塞尔比亚，肯尼亚，卢旺达等。
美洲
美洲的咖啡豆是世界三大咖啡产区之中风味最为平衡的，各种味道都均衡的发展，不互抢风头但却具明显特色。其中巴西喂世界最大咖啡产国。
代表产地：巴西，巴拿马，哥斯达黎加，哥伦比亚等。
