咖啡品种与风味
乌干达主要生产咖啡品种为罗布斯塔，但是依旧有品质不错的阿拉比卡豆如typica ，SL14、SL28，肯尼亚咖啡因为 SL28、SL34 而举世闻名，乌干达政府因而大力推广，分发 SL 种籽给农民。品质极高的乌干达阿拉比卡咖啡喝起来会有甜感，丰满的黑色水果风味，厚实的醇厚度以及干净的余韵，但这样的咖啡在乌干达仍属少数。
咖啡种植生产
乌干达拥有着茂密青翠的森林，湖泊，湿地，而且河流水资源丰沛，大部地区属热带高原气候和热带草原气候，温和凉爽，年平均气温18℃。全年分为两个旱季和两个雨季，3～5月为大雨季，10～12月为小雨季，年平均降水量为1000～1400毫米。
咖啡在乌干达是最大宗的农作物，约有50万个咖啡农场从事咖啡相关农业占总人口的25%。 乌干达几乎全年都有咖啡的收成，但还是大致能分为两个产季，一个是主产季，另一个产量较小的产季称为次产季。
乌干达咖啡史
乌干达是世界上少数拥有原生咖啡树种的国家，其原生品种是生长在维多利亚湖周边的野生罗布斯塔。咖啡出口贸易是乌干达的重要经济来源，产量也是世界领先。
虽然在过去数百年间，罗布斯塔一直是乌干达文化的一部分，但它并没有称为乌干达农业生产中的重要组成部分。阿拉比卡在20世纪初从马拉维或埃塞俄比亚传入乌干达，但因为阿拉比卡咖啡抵抗疾病的能力较弱，所以并没有得到广泛种植；与此同时，罗布斯塔及其他具有较强抗病能力的咖啡品种开始被大面积种植。
1925年，咖啡出口只占了乌干达出口贸易的1%，但咖啡被认为是很重要的农作物；1929年，咖啡产业委员会成立，合作社形式的种植生产促进了咖啡产业的成长，到1940年，咖啡已经成为乌干达最主要的出口贸易产品。
