什么是花式咖啡？

花式咖啡就是拉花的咖啡？ 不，不，不。

花式咖啡其实是加入了调味品以及其他饮品的咖啡的统称。

花式咖啡无非比单品咖啡多加些其他原料，比如:牛奶、巧克力酱、酒、茶、奶油等。

花式咖啡没有太多的定义，也不能算是真正的咖啡，只能算是一种饮料。你自己也可以做出以你自己命名的花式咖啡，这跟鸡尾酒的道理差不多。

接下来就来介绍一种花式咖啡做法，有兴趣的朋友可以收藏学习哦~

欧蕾冰咖啡：

1. 将16g咖啡粉+260cc的水以意大利蒸气式取得浓缩咖啡。或以120cc的水冲泡40g咖啡粉(非意大利式的冲泡器具)，也可得浓缩咖啡。
2. 先加入适当的糖於浓缩咖啡中，然后准备二个玻璃杯，并装满冰块。
3. 将事先冲泡好的浓缩咖啡徐徐倒入玻璃杯并搅拌均匀。
4. 依照个人的喜好程度慢慢加入鲜奶(鲜奶油也可以)，即可享用一杯清凉香醇的欧蕾冰咖啡了。

顺便一提，拉花不过是牛奶和咖啡两种不同密度的液体经过人为的因素形成比较有规则的画面。其实花式咖啡都可以拉花，不过卡布奇诺是咖啡拉花中的经典。