你所了解的咖啡生长地带，种植是在什么样的环境呢？在咖啡师培训过程中，讲述至关重要的咖啡种植知识。让我们来往下看吧：
咖啡的主要生长地是在亚热带；以赤道为中心，南北纬度约25度至30度。主要生产区有非洲；亚洲；拉丁美洲。现如今有七十多个国家种植咖啡，500个种类，3000多个品种。咖啡出口量第一的是巴西。
影响咖啡的生长环境是怎样的呢？
温度需在15度至20度：昼夜温差大，全年无霜冻。
海拔在1000m到2000m以上：海拔不一样，咖啡豆的香气代谢不一样。环境里虫害较少，咖啡因较少。例如利比利卡的品种：生长环境虫害多，咖啡豆所释放出的咖啡因越多。这个品种苦味强，气味刺激，所以生产量也少。
降雨一般全年在1700mm至1800mm左右
土壤需含磷元素较多，偏酸性。
全天不低于2小时的光照；不同的品种有不同的光照方法：分全日晒；遮阳晒（一般用于高大植物来遮挡）。
咖啡师培训种植知识上可以了解得出环境对种植咖啡的影响是有很大的，种植学问讲究。不同海拔区域日晒种植环境展现出来的咖啡豆风味差别大有不同。相信品鉴咖啡的爱好者们对与种植与加工方式有浓厚的兴趣，从感官上到冲煮感受不同咖啡豆的香气，冲煮品尝出不同的口感风味。
