如何才能消除咖啡师与顾客之间的口味误解？

在咖啡馆工作意味着你要为不同个性的人提供服务。每个人对外界事物或多或少都存在着些许偏见，尤其是对咖啡来讲。

现如今深度烘焙的流行程度越来越低，由于烘焙时间更长，咖啡的酸味几乎消失，苦味非常浓，配上牛奶，咖啡会带有黑巧克力的苦味，

这在许多人眼中是最经典的咖啡味道，由于特色不鲜明，无需过多描述。

作为消费者，如果你喜欢“浓一点”的咖啡，在选择咖啡之前，请向咖啡师询问咖啡的烘焙方式。

如果咖啡是轻度烘焙的，而你嫌咖啡不够浓，让咖啡师给你做双倍浓缩咖啡，小心咖啡会变得太酸；如果是中度烘焙，咖啡的浓度应该能够令你满意；

如果只有轻度烘焙，那么请要求咖啡师减少用奶的量，或直接告诉他你不喜欢喝太酸的咖啡，看看他有什么建议；又或者，你可以选择其它的冲泡方式，例如手冲咖啡。