Espresso制作参考资料

 

本资料直接翻译外教提供的手册,是老师多年实践和教学经验总结的精华,对制作一杯好的espresso有重要的指导意义。资料还附带常见的咖啡厅出品配方和考核标准,便于学员快速判断咖啡师的专业程度。

没有理论有如迷雾中前行,费时费力,且不知结果好坏。

光有理论没有实践,也只能纸上谈兵,实战中不堪一击。

望各位同学建立自己的理论体系,在课堂或者生活中勤于练习,培养良好的行为习惯,臻于至善,共勉!

 

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