咖啡常识考试（三）

6. 为什么这款咖啡叫耶加雪菲 B

A.栽培它的人命名的
B.产区名
C.精品咖啡协会命名
D.由于好听

解析：
耶加雪菲是埃塞俄比亚的一座小镇，平均海拔2000米，是埃塞俄比亚海拔最高的咖啡产区之一，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。

7. 为什么我喝的耶加雪菲有柠檬的酸味 CA.这是用柠檬酿制过的咖啡豆
   B.坏掉了，快去医院
   C.祝贺你，你品出了咖啡的风味
   D.这不是咖啡，一定是加了柠檬汁的饮品

   解析：咱们现在所说的精品咖啡，它拥有好的基因、好的栽培与处理、好的烘焙与萃取。这样的咖啡具有丰富的风味，如耶加雪菲，它是埃塞俄比亚的原生种，往往具有柠檬和柑橘类的酸性风味。

8. 摩卡咖啡的组成是 AA.意式浓缩+牛奶+巧克力
   B.意式浓缩+奶油+糖浆
   C.意式浓缩+牛奶
   D.你们不买速溶吗？一冲一泡就有了啊