如何混精品咖啡馆

何谓精品咖啡馆呢？抽象地说，那些考究咖啡种类、产地、处理方法，用手冲壶或虹吸壶等方法，尽可能地展现出咖啡的原始风味的咖啡馆，都能够称之为精品咖啡馆，如美国的蓝瓶咖啡Blue Bottle、日本的COUTUME，我国的精品咖啡馆到目前为止，还没有一家处于领导地位的，咱们暂时把一切致力于推广精品咖啡的店，都称之为精品咖啡馆吧！

到了这样的店，先看清楚该店供给哪些产地的咖啡豆，如耶加雪啡、肯尼亚、巴西、瑰夏等；然后看能够用哪些咖啡用具做，如手冲壶、虹吸壶、摩卡壶等；最终看清楚价格，是一壶的价格，仍是一杯的价格。

具体选哪个产地的咖啡豆，要搞清楚各个产地咖啡豆的特性，但针对小白，这似乎是个比较难的工作，需要我们逐渐进阶；选的时分能够问咖啡师本店最有特色的咖啡豆是什么，能够由他们引荐。

此类店最常用的咖啡壶是手冲壶和虹吸壶，有些店能够由客人选定，有些店则不能；其它如摩卡壶、冰滴壶或皇家比利时等，一般不常用，除非客人点，或有些主打这些咖啡壶的咖啡馆会用得比较多。

一般在做咖啡的过程中，能够要求咖啡师解说一下在做咖啡的风味特性等，有助于更好地品尝做好的咖啡。

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